La Carte: Horaires

La Carte: RestaurantsMenus

Chef Johan THIERRY | Nous nous tenons à votre disposition pour la liste des allergènes | Prix nets en euros. Taxes et service compris

Teaser

Planche de charcuterie des Pyrénées de la maison tourette, à la trancheuse

Taille S

15 €

Taille XL

27 €

Planche de fromages AOP de la maison Tourette

Taille S

12 €

Taille XL

24 €

Bande Annonce

OEUF À LA TAPENADE NOIRE

Sur nid de patates douces et herbes

Petit Creux

7 €

Grande Faim

14 €

SOUPE DE FROMAGES

De la Maison Tourette Cromesquis de blé fumé

Petit Creux

9 €

Grande Faim

18 €

Sans gluten

PATATE DOUCE EN TATAKI

Poireaux wakamé & marinade Shoyu

petit creux

9 €

Grande Faim

18 €

Végétarien

CANNELLONI DE SAUMON FUMÉ

Coeur de betteraves & fromage frais

11 €

Végétarien

Le Synopsis

POKÉ BOWL DU MOMENT

Vinaigrette shoyu de la manufacture Aix&Terra

tartare de thon

20 €

vegan

19 €

cripsy chicken

21 €

Ma nouvelle option

Volaille croustillante9,80 €

Poké bowl végan9,50 €

Tartare de saumon mariné10 €

CRISPY CHICKEN BURGER

Mayonnaise à l’ail noir, frites maison

21 €

CROQUES AU COMTÉ AOP

De la Maison Tourrette et frites maison

Croque Madame

22 €

Croque Monsieur

20 €

PIÈCE DU BOUCHER 180G

Mayonnaise à l’ail noir, frites maison

25 €

FISH AND CHIPS BURGER

Coleslaw, pomme Granny Smith, confit d’oignons rouges à la confiture pommes olives de la manufacture Aix&Terra, frites maison

23 €

Le Dénouement

RAVIOLES FROMAGERES

TAPENADE D’OLIVES NOIRES

16 €

CRÈME D’AIL DOUX À LA TRUFFE D’ÉTÉ

18 €

CRÈME DE PARMESAN AU CITRON DE MENTON

17,5 €

HUILE D’OLIVE À LA TRUFFE NOIRE

19 €

CANNELLONI DE POIREAUX

À la Ricotta de la Maison Tourrette, croûte d’olive noire

20 €

FILET DE BAR

Poêlée de légumes d’antan, beurre Nantais au pesto de noix

21 €

JOUE DE PORC CONFITE

Crumble de chorizo, purée maison à la crème d’ail doux et truffe d’été

24 €

MI-CUIT DE THON MARINÉ

Risotto de freekeh à la betterave, crème Parmesan au citron de Menton

25 €

Le Générique

NUAGE LAITIER

Marmelade d’orange, crumble chocolat

8 €

Sans gluten

Végétarien

TARTELETTE CITRON MERINGUÉE

Marmelade au citron de Menton

9 €

MOUSSE AU CHOCOLAT

Marmelade d’orange, crumble chocolat

8,5 €

CHOUX GOURMAND

Ganache ivoire, sauce chocolat nougat de Montélimar, granola

9,9 €

Végétarien

Bio

CAFÉ OU THÉ GOURMAND

Expresso ou thé servi avec 4 mini douceurs

9,9 €

Menus

Disciplines du Jour (uniquement le midi)

(café inclus)

Formule Plat du Jour

19 €

Formule Plat/Dessert

25 €

Disciplines du Jour (uniquement le midi)

Pour les futurs champions (-12 ans)

Plat + Accompagnement + Boisson + Dessert

12 €

Consulter la Carte des Vins et Boissons

HORAIRES RESTAURANT

Du lundi au vendredi

12h00 - 14h30
18h00 - 22h30